المقادير
نص كيلو صدور فراخ مخلية
معلقة نشا كبيرة
6 معالق ماء او شوربة
3 معالق كبار عصير ليمون
نص معلقة صغير سكر بنى
بشر لمون
الطريقة
هنتبل الفراخ ملح و فلفل بسيط
و ف طاسة عالنار هنحط حتة زبدة و نحمر الفراخ تاخد لون دهبى و نشلها
ف نفس الطاسة لو لقينا فى زبدة كتير نقلل منها و نضيف الماية او الشوربة و عصير اللمون و بعدين السكر و شرايح رفيعة اوى لمون و نسبهم يغلو مع بعض و نظبط الملح
نضيف النشا بعد تدوببها ف حبة ماية يتقل و نطفى
ف التقديم نضيف الفراخ و عليها الصوص و الف هنا
ملحوظة
بالشوربة احلى من المية لانها بتقلل من مزازة الليمون
ممكن نشيل السكر بس هو بيعادل طعم الليمون و برضة حسب الرغبة
*فى طريقة تانية
او بنغطى الفراخ بالنشا و نحمرها و نضيف كوباية شوربة عليها و هى عالنار و الليمون و نغطيها و نسيب الصدور تكمل سوى و نتقل الصوص بحبة نشا و نرش عليهم بشر ليمون
اللى مش بيحب الاكل المزز مش هيحبها
ممكن نعملها ببفتيك بدل الفراخ
